DryCook: el compañero perfecto para cocinas y pastelerías profesionales
70/1000 – Dimensions: 34 x 39 x 43 cm – 10.6 kg $ 690.000 + IVA ( Si necesitas opciones más pequeñas y de menor costo, favor ir al link ver otras opciones y solicitar cotización)
El DryCook 10 bandejas, un deshidratador de alto rendimiento, ha sido diseñado específicamente para satisfacer las necesidades de las cocinas y pastelerías profesionales. Con una precisión inigualable y una construcción sólida, el DryCook se ha convertido en el deshidratador definitivo para los expertos culinarios.
Además, también se encuentra disponible el DryCook 15 bandejas, una opción ideal para aquellos que buscan un mayor rendimiento y capacidad de producción.
Una precisión incomparable
El control de temperatura del DryCook garantiza una precisión de 5 grados Celsius, permitiendo ajustes desde 35°C hasta 80°C. Esto brinda un control total sobre el proceso de deshidratación, asegurando resultados consistentes y de alta calidad.
Confiabilidad y durabilidad excepcionales
El DryCook presenta un chasis resistente y duradero, diseñado para soportar el uso intensivo en entornos profesionales. Además, se incluyen 10 bandejas de acero inoxidable de tamaño 30×28 cm, ofreciendo amplio espacio para la deshidratación de diversos alimentos. La resistencia del deshidratador cuenta con aletas difusoras totalmente blindadas, lo que garantiza una distribución de calor homogénea y eficiente. Además, los ventiladores equipados con aspas de metal ultraligeras y un motor silencioso brindan un rendimiento óptimo y una larga vida útil.
Rendimiento excepcional
Gracias a su sistema de ventilación horizontal, el DryCook ofrece una deshidratación uniforme en todas las capas de alimentos. Sus bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir en grandes cantidades con menor esfuerzo. La precisión y exactitud del deshidratador permiten deshidratar una mayor cantidad de productos en menos tiempo, optimizando la eficiencia y la productividad.
Diseñado para un uso profesional intensivo
El DryCook ha sido rigurosamente probado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo, asegurando su capacidad para enfrentar los desafíos culinarios más difíciles. Con una luz interior y un amplio cristal, es posible observar el producto sin necesidad de abrir la puerta, manteniendo la temperatura y el ambiente ideales. Además, el temporizador digital permite un control preciso del tiempo de deshidratación, facilitando la planificación y la organización en la cocina. El deshidratador también se destaca por su facilidad de limpieza y mantenimiento, y ofrece accesorios opcionales, como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas, para evitar el movimiento de piezas ligeras durante el proceso.
Versatilidad y posibilidades culinarias
Las bandejas ajustables en altura del DryCook permiten no solo la deshidratación de alimentos, sino también la fermentación de lácteos como el yogurt, la desecación de frutas, vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Además, es perfecto para trabajar con azúcar, claras de huevo, obulato®, carnes y pescados deshidratados, hojas enteras o pequeñas formas realizadas con Krokanters®
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