Últimas entradas
TEMA DE CONVERSACIÓN
¡Selfies Deliciosas! Marcando la Diferencia con Tu Marca en la Experiencia Gastronómica
Marcadores de hielo, nitrogeno hamburgesas, y mucho mas
Manual de Técnicas de Ahumado
Si deseas aprender más de técnicas de ahumado, lee este increíble Manual de Técnicas de Ahumado preparado por 100%Chef.
Hablemos de técnica de ahumados. Descarga guía de cómo hacer un ahumado perfecto
Conseguir el ahumado perfecto es todo un arte, pero no te preocupes, te voy a dar algunos consejitos para lograrlo. El ahumado en...
Cócteles infusionados al vacío: Infusion Bowl
Tazón de vidrio de borosilicato, una herramienta revolucionaria para potenciar tus bebidas! Diseñado para usar la ciencia a nuestro favor, pues este tazón te permite crear un vacío en su interior y acelerar el proceso de infusionar sabores en tus cócteles y bebidas favoritas. ¡Imagina añadir especias exóticas, flores fragantes y trozos jugosos de frutas o verduras en cuestión de segundos!
Occo en Chile y Latinoamérica: Innovación Culinaria con la Olla de Cocción OCOO
En la búsqueda constante de innovación en el mundo culinario, la olla de cocción OCOO ha llegado a Chile y Latinoamérica para revolucionar la forma en que los cocineros profesionales abordan sus preparaciones. Inspirada en una tradicional olla coreana hecha de bronce, la OCOO ha sabido combinar lo mejor de la tradición con la más avanzada tecnología digital.
ARTÍCULOS
TENDENCIAS
Cristalería. Pasión, innovación y belleza en dos palabras. Glass Concept
Descubre los secretos detrás de Glass Concepts, la colección de vajillas de vidrio única e innovadora de 100%Chef.
Recetas con VOM
Para inspirar con VOM y volar con nuevas recetas
En este artículo, presentamos 6 nuevas recetas con VOM Edible Cloud, que seguramente le servirán...
¿Tu CAVA de vinos deshalcolizados?
Girovap es una máquina única que utiliza la técnica de evaporación de alcohol a baja temperatura mediante un sistema de giro y vacío, diseñada para la industria de la restauración
Preguntas Frecuentes sobre el VOM
¿Qué es realmente VOM Edible Cloud?
VOM Edible Cloud es una nueva técnica gastronómica que permite generar nubes voladoras de finas burbujas rellenas de...
Diferenciate con estilo, y en forma sostenible. Envases de Yogur
Yogurt Way ofrece una presentación original con botes de yogurt personalizables para mousses, cremas, flanes, yogures creativos y más.